提到熟食，小编首先想到的是重重的调料味，可在八珍王这里，却是另一番情景。加入的草药和调料只是肉品的点缀，它们相得益彰，“密切合作”，既保持了肉味最原始的醇香，又锦上添花，让食物的香气触动味蕾，回味无穷。
何谓“八珍王”?
八珍王，是一家有着近百年传承的熟食店。
民国年间，南有上海滩，北有天津卫。天津卫是当时的繁华所在。
1921年，在天津，有这么一家小店，专营熟食，加工精细。而且据传说，他家炖煮卤制熟食的方子，是不外传的秘密。就靠着这一手绝活，受到了津门父老的欢迎。东西干净卫生，不腥不邪，肥瘦搭配，津味十足，烂而不腻，老少皆宜。
但由于当时时局动荡，加上岁月变迁，这种配方就一点点销声匿迹了。
直到后来，在20多年前，有这么一个有心人，在一次次的尝试和努力下，复原了1921年的熟食加工场景，保持了民国加工工艺，还原前店后厂的家庭化经营方式。
这个有心人就是八珍王品牌的创始人王志国，所以才有了现在我们有幸可以吃到的八珍王熟食。
在沈阳的皇寺广场，我们的美食侦探可谓大饱了一次口福。
八珍王和传统的熟食加工店完全不一样，他们现点现做，所以我们吃到的都是热热乎乎的美味，所以口感好那是自然的了。
就拿八珍王的猪蹄来说，入口鲜美软嫩，独特的配料搭配着肥而不腻的肉质，味道不腥不邪，虽然酱卤的香味很浓郁，但是完全没有掩盖掉猪蹄本来的味道。
正因为味道好，八珍王的熟食店可谓遍地开花，光在辽宁和吉林两个省，八珍王就有近150家门店。
