新华社发（周游 摄）

除夕？那必须是饺子啊！

“饺子”寓意“更岁交子”

“子”为“子时”，交与“饺”谐音

预示新旧交替，来年吉祥

从营养角度来看

饺子的综合指标也很好

有肉有菜有淀粉

营养元素均衡

更有饺子汤搭配帮助消化

北方民谚叫做“原汤化原食”

饺子的味道

是家的味道

其实，对于北方人来说

饺子早就超出了食物的意义

成为了一种情结

包饺子是一项全家人都参与的活动

一般是家里的长辈弄馅儿

次一辈的擀皮儿

小辈一起包

尤其是冬天

窗外寒风呼啸

屋里暖意融融

一家人围坐在一起

饺子馅散发出诱人的香气

大人们闲话家长里短

孩子们拿着一小块面团就能玩好久

团团圆圆、和和美美

这种温馨的感觉

名字就叫“幸福”

吃饺子的记忆也动人

新出锅的饺子装满盘子

淡淡的白烟笼罩里

急忙忙夹出来一个

顾不得烫就往嘴里送