俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，嫩姜比老姜好吃点，老姜一般都是用来调味，而嫩姜可以用来做菜，可以生吃，口感很好不会很辛辣，脆嫩有营养，而且也可以起到促进食欲的作用。

嫩姜不仅可以生吃，可以用来腌制，炒肉等等很多食用方法。见过很多人都喜欢用来腌制，而我家最喜欢用来炒肉了，每周末都吃一次。

今天又是周末了，早早就去菜市买了一些嫩姜和五花肉回来做饭，爸爸说，天天吃猪肉太腻了，想吃猪利，猪利也就是猪舌头。于是我又买了一个猪利和嫩姜一起炒。没想到嫩姜炒猪利原来这么好吃，鲜香美味，清脆爽口，开胃又下饭，做法也简单，这里给大家分享一下做法过程吧！

【嫩姜炒猪利】

只要食材: 猪利一个、嫩姜3大块、酱油、蚝油、料酒、油盐适量

做法过程:

1、先把买回来的猪利清洗一下，然后烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，悼烫一下。

2、将烫好的猪利捞上来，用清水冲洗并用刀刮掉表面一层白白及脏的东西，再次将猪利清洗干净。

3、将洗干净的猪利切片装盘待用。