6、冬瓜煮沸后，打开锅盖，把蛤蜊倒入，盖上盖子再次煮沸腾。

7、开盖后加入1勺黑胡椒粉，少许食盐，调味搅匀后关火。

8、鲜美可口的冬瓜蛤蜊汤就煮好了，盛入碗里，撒上少许葱花，汤鲜味美，好喝极了。

雨妈小贴士：

1、蛤蜊买回家，用清水浸泡一会，吐干净泥沙后再用刷子刷洗。

2、冬瓜切片不要太薄，煮的时候容易化掉。

3、蛤蜊入锅后不要煮得太久，开锅后蛤蜊张口，就可以关火。

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