By 小包子宸宸

用料

• 蛤蜊 300克
• 冬瓜 一厚片
• 盐 二克
• 白胡椒粉 一茶匙
• 香油 少许
• 葱 2根

做法步骤

1、冬瓜洗净，切块，可以切厚点，文蛤在水中加点盐，油，让它吐沙。然后捞出来备用。葱 姜 切好 备用。

2、砂锅中加清水 放入冬瓜，姜粒后，煮开。然后再放入文蛤，大火，煮到文蛤张开嘴，放入少许盐，白胡椒粉，搅拌均匀，滴两滴香油。出锅。

3、非常鲜的冬瓜文蛤汤 减脂又美味

小贴士

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蛤蜊的营养功效

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

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