“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气，白露的到来，也就是告诉大家，由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，傍晚后气温很快下降，昼夜温差也比较大。今年白露最特殊的地方，在于它与阴历的八月初一是同一天。老话“白露逢月头，必定来年愁”的意思是，如果白露与农历的八月初一相遇，预示第二年的年景会引起人们的担忧；主要是因为民间还有“八月初一看来年”的说法。2021年不一般，八月初一恰逢白露节，吃六食忌五事，入秋身体好

一谷：小米

推荐食谱 【小米肉丸子】

〖 食材清单 〗 小米 香菜 青椒 红椒 鸡蛋 猪肉 葱姜

〖 制作步骤 〗

1、准备适量的小米，根据家人的饭量适当添加，小米淘洗两遍，之后将小米放入大碗里面，添加足量的清水，浸泡，小米尽量选择黏糯的小米，这样吃起来口感更好。

2、准备一块猪肉，剁成肉馅，要选择肥瘦相间的猪肉，纯瘦肉吃起来不香，添加葱姜一起剁成肉馅，将肉馅放到碗里调味，添加盐 鸡精 鸡蛋 生生抽 老王 耗油 玉米淀粉 充分的搅拌均匀，

3、准备一块莲藕，削皮之后，切成薄一点的莲藕片，然后切成细条状，之后给它剁碎，莲藕剁得碎一点，剁好之后放入肉馅里面，充分的搅拌均匀。搅拌均匀，能够团成圆球就可以了。

4、小米已经泡好了，泡发开了，将肉馅团成圆球，放到小米里面来回滚动，均匀的粘上小米之后放入盘中备用。之后将盘子放入蒸锅里面，大火烧开 转中火蒸30分钟

5、现在调一个料汁，准备一个小碗，添加生抽 老王 耗油 稍微陈醋 放入盐 鸡精 胡椒粉 再放入一些玉米淀粉，充分的搅拌均匀，之后放入锅中熬煮，熬至浓稠，淋到小米面团上 美味既成。

二白：冬瓜

推荐食谱 【孜然冬瓜片】

〖 食材清单 〗 冬瓜 面粉 鸡蛋 玉米淀粉 胡椒粉

〖 制作步骤 〗