3、饺子皮做好以后，把肉馅在中间，然后对折把中心部分捏在一起，变成四个洞洞，把准备好的四种材料分别放入四个小洞里，每个角都用手捏紧。

4、蒸锅中放入适量的水，水开以后再把包好的四喜饺子放入，蒸上15分钟以后，就可以出锅了，色香味美，大人孩子都爱吃。

叔叔说，四喜饺子一般都是在节日的时候吃的比较多一些，有讨个好彩头的寓意，在二伏天的时候，选择吃四喜饺子，是因为荤素搭配合理，适合天气过热，水分流失过多，这道四喜饺子刚好可以帮助身体补充能量。

面点师傅小贴士：

1、四喜饺子因为没有封口，所以只适合蒸着吃。

2、想要好吃，肉馅很关键，调制肉馅的时候，要分次适量的打水进肉中，这样蒸出来的汤汁比较多，上面的蔬菜也可以吸收到汤汁，味道会更好吃。

3、要想蒸出来不软塌，面皮要稍微硬一些，太软的饺子皮蒸了以后就容易塌掉。

4、吃的时候可以蘸点蒜泥，醋等调味料，味道会更好哦。

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