具体做法：

1.准备好的紫菜放在盘中，加入适量的清水将它们冲洗干净。紫菜泡到水里话，很快就会变软，稍微用手搅动一下，将紫菜表面上的灰尘清洗干净。紫菜正常在晾晒的时候是露天，多多少少会有灰尘的依附在上面。紫菜的表面用清水洗净，洗净后的紫菜用漏勺捞出。直接用手捞出很多会落到水里，有点浪费了，捞出放在盘中沥干水分；

2.虾皮放在水中洗净，稍微清洗可以减少里面的沙土存在。洗净后的虾皮盛出放在盘中备用；

3.大蒜的表皮去掉，放在水中洗净。洗净后的大蒜放在案板上剁成蒜泥，盛出放在盘中；

4.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油。锅中的油温热后，倒入蒜泥，用小火将它们煸炒出香味来；

5.倒入洗净后的虾皮，因为虾皮的个头小小的，所以下锅后不能大火，大火会炒焦。也是用小火将锅中虾皮炒香；