6.食材都炒香后，倒入洗净后的紫菜。因为紫菜中的水分高，所以下锅后，可以转为大火快炒。紫菜经过炒，颜色会变得更加艳丽好看；

6.最后加入食盐，鸡精，用铲子将它们翻炒均匀。调味一下，味道可以的话就可以关火出锅了。

鲜香美味甘甜爽脆的虾皮炒紫菜就这样完成，夏季油腻的食材吃不下去，那就换这道菜，食材洗洗干净后，前后不到5分钟就可以出锅了。这样做出来不仅紫菜好吃，而且营养极高，下饭鲜美，绝了。

小贴士：

1.紫菜提前放在清水中冲洗干净，将里面的灰尘洗干净，洗净后用漏勺 捞出放在盘中备用；

2.虾皮提前下锅，用小火煸炒，经过炒的虾皮口感鲜美，好吃；

3.紫菜下锅后就改为大火快炒，经过快炒后的紫菜出锅口感鲜美好吃。