步骤四、把紫菜下到锅中翻炒，因为紫菜比较薄，所以不需要炒太久，注意把火调小来炒紫菜。

步骤五、炒一小会儿紫菜后，把小虾干下入锅中一起翻炒，用的虾干是带壳晒*虾干，这种虾干炒过之后虾壳会变得酥脆。

步骤六、虾干下入锅中翻炒几下后，可以再锅里加入一点白芝麻继续翻炒，炒过的白芝麻会给虾干紫菜脆增加坚果的香气。

步骤七、加入适量盐继续翻炒，盐不要加的太多，主要就是起到调味的作用，作为小食来食用的虾干紫菜脆不适宜做的很咸。