20、不需要盖锅盖,继续大火煮一分钟即可,滴几滴芝麻香油,撒上葱花或香菜,出锅开吃。
白玉菇豆腐汤简单易做,美味好吃又营养,而且做起来非常的快手,早餐、午餐、晚餐也都非常的适合,老人孩子都爱吃,尤其奶白色的汤汁,真的不要太鲜美,刚做好,孩子也不怕热,直接就喝了一大碗,还嫌不过瘾。
懒人快手家常菜白玉菇豆腐汤虽然做起来的非常的简单,就是厨房小白也能轻松做出这道美味,但是想要做的好吃,还是需要掌握一些技巧和窍门的。首先,之所以加一个土豆进去,一个是土豆的软糯,搭配豆腐和白玉菇的鲜香,吃起来非常的美味,但更主要的是,富含淀粉的土豆,可以让汤汁浓稠,否则,也只能单独的用淀粉勾芡了,不过,多了一道菜,何乐而不为呢。
其次,豆腐和白玉菇在炖煮之前,一定要焯烫,豆腐的豆腥味让很多孩子不喜,而白玉菇是菌类,因其种植方式的原因,附着的细菌较多,焯烫,可以让我们吃起来更放心。