--用料--
鲜面条（湿面） 2两（根据自家情况想吃多少煮多少）
大蒜（必需） 2瓣
辣椒油 2大勺
葱 少许
生抽 适量（可以多加）
醋 少许
白糖 少许
白胡椒（必须） 少许
香油 少许
花椒面 少许（没花椒面你就加点花椒油）
❶ 蒜拍下，切碎。葱切碎。
❷ 烧一锅子水，然后这个时候开始调料。把所有材料混合到碗里，生抽可以多一些，生抽代替了盐哈。
❸ 水开后下锅煮面，这个大家都会吧。煮熟即可。
❹ 煮好后捞进放好调料的碗里，拌均即可！喜欢吃菜的烫几棵青菜丢进去一块拌了！！再来一碗面汤。足已！
-- 新疆拌面 --
By Julodia
配菜超豪华的新疆拌面，来一碗就感到深深的满足。
--用料--
面 适量（看你吃多少）
牛肉 250克
西红柿 3个
洋葱 1个
青椒 1个
娃娃菜 1棵
食用碱 1匙
酱油 5匙
蚝油 2匙
白糖 2匙
香醋 2匙
花椒粉 1匙
孜然粉 1小匙
白酒 小半碗
温水 1碗
水淀粉 3匙
--做法--
❶ 洋葱切小块，青椒去籽切小块，西红柿切小块，娃娃菜切块备用。
❷ 牛肉切小粒，食用碱用1匙温水化开，拌入牛肉，再放点酒，酱油，油拌匀腌制20分钟。
❸ 热锅倒油，滑炒牛肉，变色了就捞出，不要关火，下西红柿爆炒，下洋葱块煸炒3分钟，下温水大火煮，烧开了以后下花椒粉。
❹ 再把除孜然粉和水淀粉外的所有调料下到锅里。小火炖煮。盖上锅盖。大概煮5分钟后下煸过的牛肉粒，这时候娃娃菜和青椒块也可以下锅。
❺ 最后倒入白酒，煮2分钟后勾芡撒入孜然粉。拌面卤就做好了。
❻ 煮好面，浇上卤就可以开吃啦。
-- 韩式甜辣酱拌面 --
By bakerfannie
一包泡面 两种酱料，让你吃到停不下来~
--用料--
韩式甜辣酱 2tbsp
番茄酱 1tbsp
方便面 一包
--做法--
❶ 泡面，开水泡两分钟，倒掉。再倒开水，泡一分钟，倒掉。
❷ 倒2tbsp甜辣酱和1tbsp番茄酱，拌匀。
--小贴士--
❶ 其他面都行，筋道的面更适合拌来吃。
❷ 喜欢吃辣的就可劲儿放吧。
-- 番茄鸡蛋拌面 --
By AMMA
番茄炒蛋一定是通吃各种人的经典菜肴，用来拌面更是超赞！
--用料--
番茄
鸡蛋
手擀面
葱
蒜
白糖
❶ 番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用。
❷ 鸡蛋打散备用。起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出。
❸ 留底油，葱蒜爆香。放入番茄翻炒，放入适量白糖，倒入适量开水。
❹ 放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅。煮面。
-- 杭州拌面 --
By 蜂香薄荷
颇具地域特色的拌面，极简调料就能让味道赞爆！
