今天家里来客人，那怎么办呢，那就煮个快手面来份拌面也是极好的呢。我家这边它们的面都是用少许的浇头淋在上面，有点类似于拌粉或是拌面的样子。至少在我这外乡人眼里，它真的就是拌面或是拌粉。

这次就是这样子本来给客人们备好的米粉少了，于是就煮了面，一样的招人喜欢呢。”，反复试验了很多次，今天终于做出了一个稍微满意一点的鸡丝拌面，记录一下。前面那么多次失败的作品，他们都很给面子吃得光光的。

主料

西兰花300g ，白切肉100g，鸡蛋3个，面条1份

辅料

• 香醋适量，辣椒酱适量，酱油适量，酸辣口味煮工艺，廿分钟耗时，简单难度

鸡蛋酱醋拌面的做法步骤

• 1备好所用食材。
• 2平底锅里加少许油，用蛋圈或是洋葱来煎好鸡蛋备用。
• 3锅里加清水煮开下盐，将西兰花下锅焯一下备用。
• 4锅里汤水再次煮开，将面条下锅。
• 5煮至八层熟时将白切肉改刀下锅。
• 6备一个香醋酱油辣酱汁。
• 7将煮好的面条及肉控水加入，拌至挂味即可。
• 8再配上鸡蛋及西兰花即成一份快手点心

温馨提示：煮面条的时候加一点细盐，这样子煮出来的面条口感更加的棒。

使用的厨具：平底锅、炒锅，

阿文厨房，精心制作，希望给你们带来美好的食物。