将羊肝、羊心和羊肺倒入一个大盆中，葱切成丝，蒜切成片一起放入大盆中；

再倒入调好的碗汁，用筷子从底部向上翻拌，让羊杂沾满汁水就可以装盘了

【小贴士】：

1、羊杂用的是熟的，只各切一小块就够一盘了；2、料汁中的调味料可以根据个人的喜好进行调整，盐的用量不要过多，因为羊杂中已经含有盐分；3、葱丝尽量切得细一些，蒜切成薄片即可；4、拌时要将材料装在一个大盆里，这样更好拌一些。

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