导语：入秋后，大葱韭菜靠边站，大蒜家里不要断，炒一炒，吃着特别香！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，我是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

大蒜是我们日常生活中常见的食材，基本家家户户都不会断，平时家里都会囤一点儿，做炒菜或是做凉拌菜时加上几瓣既提味又增香；吃火锅或烧烤的时候，更是离不开大蒜，一口肉一口蒜，又香又下饭！

老话说得好”大蒜是个宝，常吃身体好“，别看大蒜个头不大，营养却十分丰富，除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质外，还含有多种功能成分，其中最主要的便是大蒜素，大蒜素有很好的抗炎、抗菌、抗氧化的作用，因此大蒜又被称为“天然抗生素”，大蒜属于阳性食物，有很好的消炎*菌的功效，秋天经常吃一些大蒜对身体很有益处。

大蒜的吃法有很多，可以直接生吃，也可以腌成糖醋蒜或是腊八蒜吃，还可以烤着吃或是炖着吃，我今天要分享的是炒大蒜的家常做法，大蒜炒着吃口感香糯可口，不会像吃生蒜一样辣心辣胃，吃完还不会有口气，自从大蒜学会这样做，我家三天两头做着吃，又香又下饭：