香喷喷的西葫芦炒鸡蛋就做好了，咸香味美，快手下饭，经济实惠，说实话，别看是很普通的家常菜，大热天吃它比大鱼大肉受欢迎

一，西葫芦别切太薄，火候一过出汤多，软塌塌口感不好

二，高油温摊鸡蛋才适合和西葫芦同炒，这样的鸡蛋吸汁吸味儿，更香

三，用炒鸡蛋的余油来炒菜味道更好

四，这菜好吃提味的关键是最后香菜的加入，不信你可以试试，保准更好吃

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宝妈小厨，资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！