80%销售的都是咖啡产品

回想起2020年初，蜜雪冰城总经理转行做咖啡的消息，引发了行业的巨大关注，7月份，新形象门店在郑州开出，以5元/杯的美式，6元/杯的拿铁，打破了行业的价格底线，一度备受争议。

然而两年过去，在下沉市场，幸运咖交出了一份成绩单：门店数正式突破500家。除了在河南大本营之外，门店已经开到了江苏、苏州、徐州、南京、无锡等地，并把江浙沪作为了拓店新目标。

且多数门店盈利良好，“全国的门店中，整体门店盈利良好，其中还有数十家年营业额突破百万的店。”邱腾宇表示。

幸运咖门店整体盈利良好

而曾经被诟病最多的“默认加糖拿铁”，一年数百万杯的销售量，60%的复购率，验证了初期的产品策略。

2022年，幸运咖的第一个大动作，就是升级4.0的新形象门店。

升级4.0新形象

幸运咖更像咖啡馆了

“2021年，我们的门店模型经过了4次升级，最初被人说四不像，后来有人说像是奶茶店，中间加了三明治后，又被顾客认为是三明治店。”邱腾宇说。

“所以在2021年底，我们又做了第4次迭代。”

1. 颜值提升，越来越像咖啡馆了

2021年12月底，在洛阳的王府井和八角楼，同时开出了2家全新形象的幸运咖门店。

新门店从外观上看，一改以往的红黑门头，采用了更为亲切的红白配色，大面积的落地玻璃窗，配上橘黄色的灯光，以及洛阳城市文化的融入，让不少洛阳粉丝直呼“这氛围加上这价格，让人瞬间破防”。

杯子等包材也做了全面升级，不再使用最初的透明塑料杯盖 防洒漏膜组合，使用了硬度更高的杯盖，开模做了专属角度的防洒漏出液口。

同为线下实体店生意，咖啡和茶饮有本质的不同，咖啡承载了更多的感性体验，喝咖啡的消费者，较之茶饮，更关注一个品牌深层的精神内容。

可以说，升级后的幸运咖，不管是门店空间还是产品颜值，都在向着一家有调性的咖啡馆靠拢。