大家平日看食谱、买食材等都看到用料标记是“5g 、10g、15g、20g…”的份量，但在实际做饭中很难判断具体是多少g的份量，就算家里有电子秤和计量汤匙，其实也很麻烦。做饭时候难免怕度量不对，味道也不对了。那究竟怎么能用肉眼就准确识别呢？做一顿用料准确鲜美的大餐呢？

【小碗】今日详解：只需要利用家里汤匙，就可用肉眼准确计量的办法，厨神们接招吧。

计量汤匙与普通汤匙的换算关系

以计量汤匙来看时，1小匙是指1茶匙（1t）的量，1大匙是指1汤匙（1T）的量，计量汤匙1大匙的分量，约相当于1.5普通汤匙的量，例如30g的大米，相当于计量汤匙的2大匙，普通汤匙的3匙左右，泡软的白米若装普通普通汤匙1匙，重量是10g，若装的满满尖尖的，就是相当于15g的分量。

底下将列举数样做副食品时常用到的食材

这些食材以普通汤匙计量时

10g、15g时的量究竟是多少

如底下所示