其实，并不是这样，农村的自榨油卫生是没有问题的。在农村，很多人家每年都有种花生的习惯，每到秋季花生收获之时，田野里到处是一派忙碌景象。大块地的花生收获后，在地里晾晒着，成为一道特别的风景，一直到晒干为止，才装车拉回家，到了晚上，人们还要睡在地里看着花生，防止被人偷去了。

在条件不是很好的情况下，农民榨花生油前还要将花生剥去外壳，然后再用花生仁来榨油。现在非常方便了，去乡镇上的榨油作坊，直接就能榨油了。

可是，有专家却表示，农民自己种植花生，自己榨油吃，这样很不健康，专家说农民自己榨的油里面含有一种叫黄曲霉素的物质，它的毒性极强，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。

这种说法确实挺吓人的，现在不管是城里人还是农民，对自身健康极为重视，那么，农民这样吃自己种植的花生榨的油几十年了，为什么就突然不安全了呢？专家的话是不是危言耸听呢？还有农民发出了这样的疑问，一些食用油加工企业，那多的花生，他们会把霉变的全部挑选出来吗？他们生产出来的食用油吃着就放心了？