第一次做饺子 平时做菜很少放鸡精味精 今天专门为了饺子去买了 结果忘记放了

By 姜姜爱吃????

用料

• 前腿肉 一块
• 韭菜 1把
• 胡萝卜 2根
• 饺子皮 750g
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 1勺半
• 生姜 2片
• 八角 2个
• 大葱 一小节
• 花椒 10粒

做法步骤

1、将准备好的八角大葱生姜花椒洗干净用开水冲泡30分钟 备用

2、胡萝卜韭菜洗干净切碎 倒入2小勺食用油一勺盐拌均匀备用

3、将猪肉剁碎后把花椒水少量多次的加入肉馅中一个方向搅打上劲 放入适量盐 生抽 白胡椒粉搅拌均匀 再将拌好的韭菜胡萝卜倒入搅拌均匀 我们的肉馅就准备好了

4、按照自己喜欢的样子包好 别露馅就行（这是我第一次包饺子）能不能要个夸奖

5、自己包的饺子肉馅很足

6、锅中水烧开放入饺子 煮熟沾上自己喜欢的调料就完美了（我炒了个菜 锅中油多没有洗锅 饺子卖相不好不要介意）

小贴士

个人比较喜欢手工剁的肉馅 但是饺子皮不会做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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