元宝肉在这里指的是鸡蛋，肉是指红烧肉，这两个食材搭配起来吃，会显得不那么腻味，

食材：

五花肉500g，鸡蛋4个

配料：

葱姜适量，红辣椒6粒，香叶一个，八角一个，草果1个，花椒几粒

调料：

酱油2勺，糖适量，料酒3勺，盐少许，鸡精少许

做法：

1：五花肉切块，鸡蛋煮熟，配菜切好。

2：煮好的鸡蛋，控干水分，在锅中炸至外皮起褶皱，颜色呈金黄色后捞出备用。

3：锅中倒入水加入料酒，葱姜一起煮开，加入五花肉煮个4,5分钟后捞出。

4：锅中倒入少许的油，倒入五花肉煸炒。

5：中小火煸炒出五花肉多余的油分才算好，

6：酱油2勺。翻炒至五花肉上色。

7：倒入红辣椒6粒，香叶一个，八角一个，草果1个，花椒几粒

8：加入热水，弹性。倒入炸好的鸡蛋。加入葱姜。

9：酱油2勺，糖适量，盐适量。

10：转小火炖1小时最佳，最后大火收汁，鸡精少许调味。