牛肉，富含优质蛋白，营养价值很高。冬天多吃牛肉，还有暖胃暖身、强筋健骨的作用。尤其是家有青少年，正处于生长发育期，更要多吃牛肉，长高快啊，“嗖嗖嗖”直往上蹿个儿！

牛肉虽然好吃，但是很多人不会做。经常有人在后台留言：“牛肉怎么做才嫩？自己做的牛肉不好吃，很柴，嚼起来费劲，家人不喜欢吃呀。”

今天分享一个超级嫩的牛肉做法，只要8分钟，鲜美好吃，滑嫩美味，一定要去试试！

牛肉，家常的做法往往是切块炖着吃，或者切片炒着吃。

但是，今天的做法不用炒也不用炖，只需蒸一蒸，8分钟就行，非常简单。

搭配白玉菇一起蒸，哇，真是太好吃了，嫩得不像话。老公夹起一块，惊为天人，连连大叫：“太嫩了，太好吃了”！

看看，我随手抓拍的现场，不约而同，成功演绎了什么叫作“全家抢着吃”！

今年年夜饭菜单里，一定要加这道菜。

因为它不仅味道好吃，而且漂亮大气，过年时上一盘，亲朋好友保证赞不绝口！

最关键的是，它还是一道蒸菜。大家都知道，春节一下要做好多道菜，如何保持上桌都是热的？当然不是一道道现做的啦。准备几道蒸菜最要紧，统统先摆盘，客人来了，弄个大蒸锅一起蒸，一锅能出好几个，一下就摆满桌，体面又省事儿！

而且，牛肉嘛，多好的寓意啊！白玉菇加牛肉，寓意新年万事如意，牛气冲天啊！