11、烤箱提前5分钟预热好，蛋糕糊送入烤箱中下层，上下火140度，烤40分钟。

12、烤好的蛋糕出炉后在桌面上震几下倒扣放置，晾凉后再脱模。

13、蛋糕烤成什么形状自己说了算，圆形、心形还是方形，都可以。家里有什么形状的模具用什么样的就可。

14、放凉蛋糕期间，把奶油打好，淡奶油加入白糖，打发到细腻有光泽不流动的状态，送入冰箱冷藏，使用后再取出，抹到蛋糕表面和边壁转圈一周。抹得是否平整、是否好看都是无所谓的，吃的是口感，可以像涂鸦似的不规则的抹奶油。