时光荏苒，岁月如梭，转眼间，侄女就6岁了。侄女每年过生日，我都会给她做一个生日蛋糕。今年孩子说想让我做一个草莓的奶油蛋糕，家里正好有草莓和半盒淡奶油，那就动手做吧。做好的草莓蛋糕发到朋友圈，大家都夸漂亮。这款草莓蛋糕不需要专门的蛋糕模具，也不需要抹面，用4个鸡蛋加半盒奶油就可以做，好吃又好看。朋友看了直说，这样的做法，真的很简单。

今天就给大家分享一下步骤详细易懂的草莓奶油蛋糕做法，需要准备的蛋糕胚食材有：鸡蛋 4个，低筋面粉 40克，细砂糖A 40克，玉米油 40克，牛奶 40克；蛋糕装饰食材：淡奶油 300克，细砂糖B 30克，草莓 适量。蛋糕胚用的是小四卷的配方，不用担心蛋白打发不到位，还可以节约蛋糕的烘烤时间。

第一步：鸡蛋磕出来，分出蛋清和蛋黄，蛋清里一定不能有蛋黄，如果不小心混了蛋黄，用勺子把蛋黄舀出来。