当前位置:首页 > 经验 >

酱怎么炒好吃简单做法(酱要怎么炒才好吃)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 10:44:15作者:YD166手机阅读>>

说起鸡蛋,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种食物,而且鸡蛋的做法有很多,煮、炒、煎口感都是相当不错的,而且鸡蛋也算是一种百搭食材,不管与什么食材搭配在一起,都能起到点缀的作用!今天我给大家带来东北鸡蛋酱的做法,这道东北鸡蛋酱吃起来鲜香又下饭,无论是拌面条、拌米饭还是夹馍,都是一道很不错的配菜!黄豆还可以这样吃,与鸡蛋搭配,简单一炒,鲜香下饭,特解馋!

酱怎么炒好吃简单做法,酱要怎么炒才好吃(1)

做东北鸡蛋酱时,先炒鸡蛋还是炒酱,很多人做错,难怪不鲜香下饭!其实鸡蛋酱的做法很简单,只要是大家把食材准备齐全了,然后下油锅简单一炒就可以,只是下油锅的时候,应该先炒鸡蛋,还是先炒酱呢,这一步有很多朋友做错了,最正确的做法是应该先炒酱,把酱炒熟之后,再把鸡蛋碎放进去,这样鸡蛋焖煮一会,这样鸡蛋会更加的鲜香入味!

酱怎么炒好吃简单做法,酱要怎么炒才好吃(2)

鸡蛋是每家每户必备的食物,基本上每天都在吃,我家几乎是把鸡蛋当成早餐吃,每个人早餐吃点煮鸡蛋、煎鸡蛋,然后搭配点小米粥或者是豆浆,这是一道非常有营养的早餐!其实鸡蛋还可以当成一道配菜,比如做点下饭菜,或者是熬汤做点鸡蛋花,鸡蛋不管怎么做,里面的营养成分都不会改变!自从我学会这道东北鸡蛋花的做法,我家一周能做3次,每次做上一盘,足够家人吃一天的,因为这道鸡蛋酱吃起来不仅口感鲜美,而且味道还挺咸的,可以当成一道小咸菜吃,喜欢这道东北鸡蛋酱的朋友,抓紧看看我的步骤学习一下吧!

酱怎么炒好吃简单做法,酱要怎么炒才好吃(3)

准备适量的青红椒洗干净切成圈,在小碗中打上鸡蛋5个搅散,在锅里倒上油,把鸡蛋液倒进去炒熟,然后出锅备用。另起锅倒上油,加上120克黄豆酱炒出香味,再把青红椒放进去翻炒一下,加上没过食材的清水,再加上点生抽调色调味,把炒熟的鸡蛋放进去煮2分钟,最后加上水淀粉勾芡,开大火收一下汤汁就可以出锅了。

酱怎么炒好吃简单做法,酱要怎么炒才好吃(4)

【需要注意的地方】:

第一:先把鸡蛋提前下油锅炒熟出锅备用。第一小面把黄豆酱下油锅炒出香味,再加上青红椒增加辣味和清香味,因为黄豆酱本身就挺咸的,可以加上点生抽调色,让颜色更重一点。第三最后才可以把鸡蛋放进去,要记得把汤汁收干才可以出锅。

酱怎么炒好吃简单做法,酱要怎么炒才好吃(5)

这就是东北鸡蛋酱的做法,你们都学会了吗,我个人觉得鸡蛋这样做,是一道不错的下饭菜,比辣椒炒鸡蛋好吃,比咸鸡蛋还解馋,喜欢此做法的话,记得收藏起来,有时间多给家人做着吃吧!

栏目热文

炒酱做法大全家常(大锅炒酱的正宗做法)

炒酱做法大全家常(大锅炒酱的正宗做法)

大厨分享4款制作方便的家常酱,无论是拌面、拌饭、还是当蘸料都是十分的好吃。当你不想做饭,或者觉得饭菜没有味道的时候,不要...

2022-11-01 10:19:18查看全文 >>

xo酱炒什么菜(xo酱的吃法大全)

xo酱炒什么菜(xo酱的吃法大全)

说到炒空心菜,相信大家并不陌生,从小到大我们经常都会吃到。空心菜的粗纤维素含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木...

2022-11-01 10:55:35查看全文 >>

炒干黄酱的做法大全(干黄酱做法大全)

炒干黄酱的做法大全(干黄酱做法大全)

过年期间,无论是家人聚餐还是招待亲友,都免不了要有几道“硬菜”,而酱牛肉就是非常不错的选择。现在市场上卖的酱牛肉价格层次...

2022-11-01 10:21:39查看全文 >>

东北炒大酱(正宗东北炒酱)

东北炒大酱(正宗东北炒酱)

东北大酱 葱(一般大型超市都有卖的 葱是山东章丘的大葱) 葱 姜切末 大酱按1:1.5的量加水调匀 鸡蛋打散 锅加油烧热...

2022-11-01 10:29:48查看全文 >>

炒酱怎么可以更香(炒酱有几种方法)

炒酱怎么可以更香(炒酱有几种方法)

不知道你的父母长辈有没有类似的“被害妄想”,比如我爸妈就是不肯吃外面的花生酱,宁愿自己在家做,觉得自制的原料才放心。所以...

2022-11-01 10:54:31查看全文 >>

炒甜面酱做法(买来的甜面酱二次熬制)

炒甜面酱做法(买来的甜面酱二次熬制)

做炸酱面,用黄酱还是甜面酱?记住“3次炒酱”,酱香浓郁不腻口作为土生土长的北方人,对于面食有种特别的情愫,隔几天不吃就馋...

2022-11-01 10:26:01查看全文 >>

蒸西红柿酱瓶盖要拧紧吗(刚蒸完的西红柿酱瓶盖凸起来)

蒸西红柿酱瓶盖要拧紧吗(刚蒸完的西红柿酱瓶盖凸起来)

8月开始,西红柿的这种做法一次又一次走红朋友圈,代代相传的老做法,每一代人的童年记忆,每家每户都要做的传统美味。大家好,...

2022-11-01 10:59:07查看全文 >>

肉炒酱怎么做好吃(肉炒酱的制作过程)

肉炒酱怎么做好吃(肉炒酱的制作过程)

说起肉菜最简单的做法,那一定是炒,不管你是炒瘦肉还是肥肉,是纯肉还是荤素搭配,一份炒出来的肉总是又快手、又好吃的下饭不二...

2022-11-01 10:55:54查看全文 >>

西瓜酱怎么炒好吃又香(西瓜酱炒鸡蛋)

西瓜酱怎么炒好吃又香(西瓜酱炒鸡蛋)

这个夏天有点热,一拨儿接一拨儿的热浪滚滚而来,仿佛整个城市都笼罩在躁动的情绪之中。 溽热难耐,就茶饭不思,好在冰箱还冰镇...

2022-11-01 10:52:31查看全文 >>

文档排行