五香花生，很多人做错了，照这方法做，好吃又入味，百吃不厌，啤酒与什么小菜最配？那还用说嘛，除了正流行的小龙虾和各种串串，经典的、几十年不变的莫过于五香水煮花生和毛豆了吧？这两样南北都常见，关键还不贵。十几块钱能买好几斤，淘淘洗洗，再剪开口，用卤料泡一泡煮一煮，入了味，就是非常棒的下酒菜。从我有了记忆，这便是大人们酒桌上常见的佐酒小菜了。

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 带壳鲜花生 300克
• 盐 2勺
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 干辣椒 适量

做法步骤

1、准备好带壳鲜花生

2、鲜花生上市，还带着泥土的芳香，所以要反复清洗几次。