今天的视频我们来看看芋头在日本的种植、收获和处理过程。芋头，广泛种植于世界各地，最在产于中国，日本和马来西亚、印度半岛等温暖潮湿的沼泽中。其营养价值高，富含矿物质，尤其是淀粉，相比于土豆，其淀粉质量高，消化率好，十分味美，老少皆宜，素有“皇帝食品”之美誉。

芋头在日本的种植，比较接近传统的种植方式，翻地、施底肥、种子下地、灌溉、田间打理等。在日本，人们种植在田间种植芋头，主要还是以人工为主，机器相反为辅，特别是田间劳作，为老年人所钟爱，当做是一种休闲方式来用。

芋头在日本的收获，可以采用半机械化的方式，或者全人工田间劳作。收获好果实会被送往加工产，在哪里进一步处理后，打包上市销售。来看看吧~