每次看到街上卖的土豆丝卷饼都很火爆，卷一个饼加点菜要5块多，也总觉得不卫生，就想着自己做，我把外面卖的单饼换成了鸡蛋饼吃起来更香，还既省钱又卫生又营养。算算一个卷饼也就1块钱左右。超划算吧，你也来动手试试吧！

食材：面粉150克、鸡蛋3个、热水200毫升、土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝、葱丝。

调料：盐2小勺（4克）、鸡精1小勺（2克）、生抽2匙勺（20毫升）。

这个比例是两三个人的量，大家可以根据个人的情况来调整。

1.首先咱们把鸡蛋打入盆中，放一小勺盐，给他打散。

2.打散之后，倒入面粉；继续搅拌，搅拌的粘稠后，倒入热水。