3、加入牛奶,一定要搅拌至完全融合,不要水油分离;
4、筛入面粉,用画Z字的手法搅拌,不要画圈搅拌;
5、砂糖分三次加入到蛋白中,打发蛋白可以用慢快慢的方法来打,第一次直接加入到蛋白中,第二次打至鱼眼泡状加入;
6、打发至细腻泡沫状时加入剩余的砂糖;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 16:16:06作者:YD166手机阅读>>
3、加入牛奶,一定要搅拌至完全融合,不要水油分离;
4、筛入面粉,用画Z字的手法搅拌,不要画圈搅拌;
5、砂糖分三次加入到蛋白中,打发蛋白可以用慢快慢的方法来打,第一次直接加入到蛋白中,第二次打至鱼眼泡状加入;
6、打发至细腻泡沫状时加入剩余的砂糖;
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