步骤11、依次做好所有的蛋饺，这时候的蛋饺是半成品，需要蒸熟或煮熟才能吃哒。

成品！一次多做些，放冰箱保存，随吃随取，下火锅，或烧汤都很鲜~~

小贴士：1、不要贪大馅，蛋皮很娇嫩，稍微不注意就会破，如果破了可以在破的地方淋一点蛋液，再小火烘一下就行。

2、电饼铛全程最低档，如果觉得太热了，可以先关一下电饼铛……

3、菜谱中用了5个鸡蛋，大约可以做30个左右蛋饺。确切能做多少个不好说，毕竟蛋的大小不一样，做的薄厚程度也不一样……

4、蛋饺做好后，吃的时候放入锅中蒸10分钟即可，也可以用来煮汤、火锅、做砂锅等菜肴……