食材:牛腩300克、生姜5片、大葱1/2段、小青菜3颗、手擀面400克
调料:油3克、八角1个、桂皮1段、香叶1片、陈皮1片、白芷2片、干辣椒2根、花椒10粒、黄冰糖20克、生抽20克、老抽10克、盐1克
做法:
1、牛腩用清水洗去血水后,冷水入锅焯水,水开后捞出,用温水冲洗干净浮沫。
2、生姜去皮,切成片,大葱切成葱段,锅里倒油,油热后放入生姜片和大葱段进行煸香,然后再放入八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、干辣椒和花椒进行爆香,把所有煸炒后的香料装进过滤袋中。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 16:37:32作者:YD166手机阅读>>
食材:牛腩300克、生姜5片、大葱1/2段、小青菜3颗、手擀面400克
调料:油3克、八角1个、桂皮1段、香叶1片、陈皮1片、白芷2片、干辣椒2根、花椒10粒、黄冰糖20克、生抽20克、老抽10克、盐1克
做法:
1、牛腩用清水洗去血水后,冷水入锅焯水,水开后捞出,用温水冲洗干净浮沫。
2、生姜去皮,切成片,大葱切成葱段,锅里倒油,油热后放入生姜片和大葱段进行煸香,然后再放入八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、干辣椒和花椒进行爆香,把所有煸炒后的香料装进过滤袋中。
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