做法步骤

1、所有食材

2、牛腩过水洗净,胡萝卜洗净切块

3、起油锅加热,放入牛腩煸炒

4、放适量的啤酒

5、放适量老抽煸炒

6、放入桂皮茴香煮开

7、然后放适量的盐

8、再放适量的糖大火煮开改成小火焖煮

9、煮至牛腩酥,放入胡萝卜再焖煮

10、胡萝卜熟后放适量的生抽翻匀即可

心情故事

牛腩大家都非常熟悉用来红烧或煮汤,但这牛腩是从豆果特买会买的澳洲进口牛腩,打开包装这牛腩很厚实很干,不象超市买的水份很多肉很松,我用进口牛腩做成红烧的,这牛腩缩水性小,肉很香,一斤牛腩烧一大碗，儿子边吃边说这是正宗的牛肉,肉一丝丝很有嚼劲，越吃越香越好吃，他不停地夸赞，说得我好高兴哈