嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“咸鸭蛋黄焗南瓜”的做法，这是一道味道咸香，甜糯的开胃小菜，也是一道好吃的零食，大家要是喜欢吃的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！

大家都知道南瓜营养价值丰富，很多时候都被当作主食来吃，多数情况是蒸着吃或者做成馒头和饼之类的而面食。今天我们要用南瓜做的这道菜，用南瓜和咸鸭蛋黄一起做的，是一道小孩子和女士们十分喜欢的菜，这道菜味道特别，令人回味无穷。

其实“咸鸭蛋黄焗南瓜”是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯，虽然这道菜食材并不高级，但是做出来的成品却真的很高大上，确实是许多饭馆酒店常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪，无论是宴客或者过年过节做来吃都很不错，喜欢的可以试一试，下面介绍制作方法。

【制作主料】：南瓜300克、咸鸭蛋黄2-3个

【制作调料】：香葱1棵、盐1克、白糖5克

【步骤一】：先把南瓜去掉外皮，把南瓜对半切开，用刀去掉里面的南瓜瓤，然后切成厚度1厘米长4-5厘米的厚片，大家也可以切成1厘米左右，长4-5厘米的条。