一锅美味的牛肉要经过腌制24小时，煮3个半小时，再焖5小时。说有什么特别的也没有，只有食材原料的新鲜和绝不偷工减料的分量而已，卤了十多年，手艺早就成了岗坡路附近人们时常要怀念的“家常味”。

总有人模仿他们家的酱牛肉开店，但是味道是复制不来的，关键老板娘多年研究出来的独门酱料。他们家不单单是过年，平日里都很热闹，每次路过他们家的时候，门口都是满满的人。

据老板娘介绍，很多顾客都是慕名而来，有一对七十多岁的老夫妇，每周末都坐公交车从花园路农科路坐公交车来买牛肉。

这一块酱牛肉，光看是看不出个所以然的。但只要闻到它的香气，就迈不动腿了，隔着屏幕是感受不到这个味道了。