大家好我是蓉儿，今儿咱们用鸡腿儿和面粉来做一个独特的吃法，有菜有肉有主食，一锅上桌全部搞定，做法简单又好吃，连米饭都省了。

By 蓉小厨

用料

• 面粉 200克
• 水 110克
• 盐 2克
• 鸡腿 6个
• 洋葱 1个
• 青红椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 土豆 2个

做法步骤

1、先来和面，200克面粉、2克盐 、110克温水，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，这个面团儿可以稍微的软一点，基本的揉成形后盖上保鲜膜醒面5分钟。 5分钟后再次揉光滑，这时候不到1分钟就能揉的特别光滑细腻，接着盖上保鲜膜醒面备用。

2、6个大鸡腿先加水清洗干净，然后剁成块儿后焯水。冷水下鸡块儿，加葱结、姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫后捞出来沥干水分备用