2. 红糖50克，加热水搅拌溶解成红糖水，冷却。

3. 冷却后加入酵母和面粉，先随意搅2下，这样免得厨师机搅拌时干粉飞扬。

4. 厨师机2档4分钟左右。（不同厨师机程序不同，不要看时间，看下面团光滑了就可以了。我的厨师机是直接2档，一般的厨师机需从1档开始，可能再调至2~3挡。如果面包机一般是一个程序，10~15分钟，如果手揉，那看你本事。）

5. 取出面团滚圆，盖上盖子，稍微静置几分钟。