花卷要想松软层次分明，一定多加这1步，学会这样做，层多有食欲！

老妈主食特别喜欢吃面食，最近就各种面食换着花样的做起来，好久没吃花卷了，今天就做起来，成品个个松软白胖，弹性十足，而且层次分明，发了个朋友圈，很多朋友说，为何自己做出来的花卷出锅后，层次都粘在了一起，一点不松软也不分明呢？是不是因为抹的油太少了呢，其实并不是，今天我们就来解决这个问题，其实非常简单，只需在操作过程中，一定要多加这1步--那就是在擀好的面片上抹完食用油后，一定要再撒上一层薄薄的干面粉，这是让花卷起层的关键哟，而且也不用抹很多油，同样可以层次分明，吃得也更健康哦。第二想要松软，那面团一定要揉到位，什么叫揉到位呢，那就是使劲揉面团，面团不怕多揉哈，揉得越均匀，成品会越好吃哦。是不是很简单呀，学会这样做，同样也可以做出层多有食欲的花卷啦。

推荐大家一起动手做起来哦，而且真的是太好吃了，吃起来更健康，卫生，也更放心哦。

【松软层次分明的花卷】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉，我用的是新疆奇台面粉，吸水性强，大家操作时，可以针对面粉的吸水性能使用液体的用量灵活点）300克、鲜酵母9克、水160克

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材准备好，食材非常简单哈，如图所示。

2、先用水将酵母融化，然后边倒入面粉中，边用筷子进行搅拌至面絮状态，如图所示。