保存土豆别放地上，教你一妙招，放3个月也新鲜，不青不烂不发芽

都说冬天的萝卜赛人参，但我认为冬天吃土豆比吃萝卜好，为什么呢？因为土豆的营养更加全面，就连营养学家也说它是“接近全价的营养食物”。而且萝卜有一股辣味，很多人了吃不惯，土豆更容易接受。

冬天吃土豆，当然是炖着吃才香，富含淀粉的土豆经过炖煮后变得粉糯，也是萝卜不能比的。

所以每年冬天，我都会囤上一百斤土豆，够吃一两个月呢。一个是吃起来比较方便，不担心断粮了，另一个是土豆很便宜，买得多才几毛钱一斤，能省下很多钱呢。

除了炖土豆，土豆还可以做饼，炸成薯条，或是清炒、红烧，口感、味道都特别棒。虽然土豆好吃又营养，但并不容易保存。土豆经常会长芽或发青，或是腐烂坏掉，造成了极大地浪费，应该怎么正确保存土豆呢？

不少人买了土豆，回家后就直接放在地上，这是错误的。今天我和大家一下保存土豆的小妙招，放3个月都不会坏，不发芽不发青，特别新鲜。

【保存土豆的方法】

1、买一些新鲜的土豆，再准备一些旧报纸、废纸箱，以及一袋食用碱。

2、估计家家都有废纸箱，比如装快递的纸箱就不错，但要大一点，装得才多。在纸箱的底部铺一层旧报纸，再倒一些食用碱在上面，用勺子抹均匀。

3、把要保存的土豆放进来，整齐地铺一层就行了。然后再放一层旧报纸，撒食用碱，放土豆，照这个顺序把纸箱装满。