吃剩的面条不要扔，放到油锅里煎一煎，金黄焦脆冒油泡，贼好吃！

不知道你们喜不喜欢吃小浣熊干脆面，我记得我上学的时候总喜欢吃，今天给大家带来的这道煎饼其实就有点那个意思了，但是相对于干脆面这个口感稍微脆韧一些，而且制作起来非常的简单，用上一顿吃剩的面条或者现煮一些面条都可以，放到锅里煎一下，非常适合早上的时候做早餐。

面条放到锅里倒上金黄的蛋液，蛋液把面条包裹个严严实实，经过加热就凝固成了一张饼了，适当的延长一下煎制的时间，面条受不了炙烤早就束手就擒的变成了金黄焦脆的模样，鸡蛋兹兹冒着油泡，这时候的香味真的是致命的武器，如果你看到了这里，你的口水现在一定在疯狂的分泌。

【今日美味】：素面煎饼

【所需材料】：挂面200g、鸡蛋2颗、色拉油少许、青椒半个、黄瓜四分之一根、辣椒酱2勺、甜面酱4勺、生抽1勺

【烹饪过程】：

步骤1

准备一锅水，水开之后下入200g挂面，把挂面煮至七成熟，煮好之后捞出放到冷水中静置一会放凉，然后盛出沥水装盘备用。

步骤2

把面条捞出之后防止面条粘连，我们往面条里面倒上少许的色拉油，然后搅拌均匀，这样可以防止面条沾到一起。