今天出去走了一圈回来比较晚，着急给上网课的孩子做饭。基本要求得满足食物得有菜、有肉、还得好吃。为了满足孩子的基本要求，突发奇想整点炒面条吧。本来打算炒方便面了，但是觉得有点浪费也有点可惜里面的配料，最后还是选用挂面吧。

1、准备食材

挂面适量（根据人数自定义）、火腿肠一根（也可以放点红肠或者肉）、鸡蛋1个、蔬菜（放自己喜欢吃的，我放的蒜台）、葱一小块、香菜（可有可无吧）、酱油适量。

2、制作步骤

①火腿肠切片、香菜切沫、葱切成葱花、蒜台切段。

蒜台用水泡一下，要不有点辣。

②将挂面煮熟，捞出过凉水备用。

③起锅烧油，下入鸡蛋扒拉两下，下入蒜台和火腿肠，继续扒拉。下入面条，到点酱油扒拉两下，出锅，撒香菜，大功告成。这个菜不用放盐，酱油的咸味就够用了。

开始享用吧。