干腌粉是常德非常有名的一道米粉，其实我的理解就是凉拌粉，跟我们衡阳的卤牛肉粉有些相似。而鲜森则不认同，他觉得他们的干腌粉是最好吃的无法媲美的~~~哈哈哈好吧~ 鲜森的老家在常德，每次回老家鲜森都要带十来斤回来做早餐吃。熟知湖南的朋友应该知道，常德的米粉最出名了~~经常在芒果台的节目里听到：吃圆的吃扁的。。。。说的就是常德米粉。鲜森说在他们那其实根本没有圆的扁的说法，扁的其实是米面，米粉只有圆的哈~涨姿势了~自从嫁给了鲜森一年到头会回去常德一两次，而每次我都要去吃他们的常德米粉，而我最喜欢吃的就是干腌粉。清明假期刚好回去了带了一些米粉回来。今天就教大家做一道美味的常德干腌粉，家常做法，简单又好吃，没有米粉的同学也可以用面条替代，有时间的同学赶紧试试看吧~真的很不错！这才是生活的味道，家的味道~~~ 未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

By AIKO淘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 米粉 400g
• 辣椒 4个
• 蒜瓣 4个
• 牛肉 200g
• 香葱 2根
• 花生碎 适量
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 味极鲜 2勺
• 耗油 2勺
• 自制辣椒油 2勺
• 香醋 1勺
• 芝麻油 1勺

做法步骤

1、辣椒切末，蒜切末

2、牛肉切末用点盐、酱油、料酒腌制一会，待用