年龄大的人钙流失得快,腿脚容易抽筋还无力,可以多吃点芝麻酱,把它做成烧饼,松松软软的,吃起来也不至于太单调
《食材清单》面粉300克、温水160毫升、白糖3克、盐2克、酵母粉3克、食用油1勺
麻酱汁:芝麻酱3勺、老抽1勺、鸡精1勺、五香粉1勺、盐4克、香油适量
《详细步骤》
(1)300克面粉加3克白糖,2克盐,3克酵母粉,1勺食用油搅匀,然后少量多次倒入160毫升温水,和成面团密封起来醒面1个小时
(2)接下来做麻酱汁,3勺纯芝麻酱加适量香油泻开,然后加老抽,鸡精,五香粉,盐,搅成这样顺滑细腻的麻酱糊;
(3)面团醒好后继续揉光滑,先擀成大号牛舌饼的样子,然后再擀成长方形大面饼,不用擀得太薄,0.5厘米左右就可以,均匀的抹上芝麻酱