生命週期：一至两年生植物。开花季节：全年。植株大小：10-40 公分。可利用性：全年。使用价值：繁缕每 50 公克含有成年人约一日所需的维生素 C 含量，除了可当成生菜沙拉食用以外，在德国也被当成了用途很广的药草，包括缓泻剂、退烧药、止咳、痛风、皮肤和肺部发炎等，也用来治疗胃部、肝脏和膀胱的疾病，并具有清血的作用；鲜採植株的萃取物被用来治疗风湿和关节炎。中医方面则认为能够治泄泻，痢疾，肝炎，肠炎，产后瘀血腹痛，牙痛，乳痈，小便淋痛，疔疮，跌打损伤风。注记：繁缕也被 Wolfgang Wegehaupt 列入 34 种首选食用植物之一，并且是许多野生陆龟从冬眠甦醒后第一个吃得到的食物。

（九）蜀葵（Alcea rosea）

生命週期：两年至多年生植物。开花季节：从六月至十月。植株大小：100-300 公分。可利用性：从春季至秋季。使用价值：蜀葵在欧洲既能当作染料也能当作药草，主治呼吸道疾病，具有利尿和退烧之作用，有助于肠胃道发炎和腹泻的缓解，对于皮肤、口腔和齿龈的发炎也有疗效，此外也能够改善尿床的症状。在中医方面则认为：内服治便秘、解河豚毒、利尿、治痢疾；外用治疮疡、烫伤等症。注记：蜀葵也被 Wolfgang Wegehaupt 列入 34 种首选食用植物之一，而且陆龟从蜀葵的花、茎和叶都吃。

（十）地榆（Sanguisorba officinalis）