4、再去除长条网状的蟹鳃(如图红圈处),注意螃蟹的鳃一定要清除干净,才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。
5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开,此处为螃蟹的排泄处,如果担心清理不够干净,把腹部壳剥开是最简单的方法。
6、然后取刀剁下蟹螯,并用刀背拍击蟹螯使其出现裂痕。
7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分,因为蟹头有苦味,会影响味道,第一节蟹脚接触地面所以比较脏,也应去除。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 23:34:31作者:YD166手机阅读>>
4、再去除长条网状的蟹鳃(如图红圈处),注意螃蟹的鳃一定要清除干净,才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。
5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开,此处为螃蟹的排泄处,如果担心清理不够干净,把腹部壳剥开是最简单的方法。
6、然后取刀剁下蟹螯,并用刀背拍击蟹螯使其出现裂痕。
7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分,因为蟹头有苦味,会影响味道,第一节蟹脚接触地面所以比较脏,也应去除。
金秋九月,正是吃大闸蟹的好时候,这个季节的大闸蟹膏满黄肥,鲜香馋人,错过季节就找不到这滋味了。特别是中秋临近之际,条件允...
2022-11-01 23:32:01查看全文 >>
梭子蟹是众多海鲜类产品中最受大众欢迎的食材之一,它的烹饪方法有很多种,或蒸、或炒、或煮、或烤,但是在这诸多烹饪方法中,有...
2022-11-01 23:58:48查看全文 >>
秋风起,蟹脚痒!立秋过后,大闸蟹已经把大家肚子里的馋虫勾上来了。阳澄湖大闸蟹即将开湖捕捞,那么大闸蟹送到家后您知道如何保...
2022-11-02 00:16:31查看全文 >>
中国水产频道报道,来源:不试不知道贝类常见的贝类海鲜包括扇贝、蛤蜊、蛏子、带子、生蚝等,属于高蛋白低脂肪产品,其蛋白质的...
2022-11-01 23:54:15查看全文 >>
今天的鲜活梭子蟹35元/斤,买了四个38元,活虾36元/斤,买了33元。今天的梭子蟹不打算做香辣味,就做家常味。家常版梭...
2022-11-01 23:59:48查看全文 >>
螃蟹很营养,也很好吃,但很多人都不知道该怎么去除螃蟹的内脏,今天我们一起来扒一扒。 如何去除螃蟹的内脏方法一1、把螃蟹肚...
2022-11-01 23:40:27查看全文 >>
中华美食传播大使北京电视台主持人冰法美食掌门人关注冰法美食终于,终于!盼到开海了!所有的海鲜爱好者都等不及了捂了整整10...
2022-11-01 23:31:39查看全文 >>
金秋时节正是吃螃蟹最肥美的季节。很多人爱吃这口,却苦于不会处理螃蟹,快来看看我们极其详尽的10步处理螃蟹的方法吧。快快收...
2022-11-01 23:50:06查看全文 >>
怎么煮螃蟹食材:螃蟹2只、姜2克、小葱2根调味料:料酒2克、盐1克方法一:用汤锅煮螃蟹1.螃蟹用牙刷,刷洗蟹钳,姜切片。...
2022-11-02 00:15:14查看全文 >>
清蒸梭子蟹是一道美食,清蒸梭子蟹也是梭子蟹一种比较简单的家常做法,但是因为梭子蟹生长在水中,如果不好好对它清洗一番,煮食...
2022-11-01 23:40:19查看全文 >>