最近天气忽冷忽热的，特别容易引起感冒，这两天嗓子就有点不舒服。今天从超市买了几个雪梨回来，准备用冰糖来炖雪梨，这个时候的雪梨水分充足，还特别的甜。相信大家都知道冰糖炖雪梨有生津润燥、清热化痰、滋阴润肺等功效，今天就来给大家分享一个雪梨不一样的炖法！

我们在炖雪梨之前要先将雪梨的表皮清洗干净，洗的时候我们可以先将梨打湿，然后放上点食盐来搓洗，食盐的细小颗粒可以去除表皮的果蜡，使雪梨清洗的更干净。

雪梨清洗干净后，我们把梨的上半部分切开，然后拿个勺子把梨核给它挖出来，梨核尽量挖得完整一些。梨核挖出来后将梨核上面的果肉切下来，这个梨核有润喉止咳的作用。

我们把梨核放在梨中间，然后放上几颗冰糖，再放上十几颗花椒，接着再倒入一点清水。

然后把梨盖盖上，找一个大一点的碗，把整个梨都放在碗里，接着在碗里加入清水，大概没过梨的三分之一就差不多了。我们现在就可以拿去蒸了，开大火蒸，蒸的时间大概在十五分钟左右。

梨蒸好了，我们把里面的花椒挑出来，花椒是不能吃的，但是用梨蒸出来的花椒水可以散寒暖胃，润肺清燥。像平时嗓子不舒服老干咳的时候就可以喝上一点，效果非常的不错！如果您还有更好的方法和建议，欢迎在下方留言！