广西哪道菜最好吃？经过评选，这8道桂菜榜上有名，你吃过几道？

中华文化上下几千年，历史悠久，文化深厚。自然对于美食的研究也是少不了的，所谓是一方水土养一方人，一方的山水有一方的风情。

中国饮食文化深厚，形成的中国八大菜系分别是：川菜、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜和鲁菜。但是中国幅员辽阔，菜系又岂止8种？位于中国中部的广西“桂菜”虽然未能在八大菜系种，但是依旧保持着其“天然生态、原汁原味”的特点。

那广西到底哪道桂菜最好吃呢？今天就和大家一起来看看这8道桂菜，原汁原味风味独特，最是鲜美，看看你吃过几道呢？

一、盐焗鸡

盐焗鸡这道菜是广西的经典名菜，不仅味道十分鲜美，做法也是十分的简单。只需要给鸡肉进行简单的清洗调味之后用锡纸包好放在粗盐中蒸就好了，没有过多的烹饪步骤，但是这样做的鸡肉口感嫩滑，味道咸香，十分好吃。

二、横县鱼生

鱼生也就是生鱼片，广西人喜欢自然生态，食物最好是享受本身的味道，所以就产生了这一道名菜。鱼片切成薄片再配点姜丝、葱丝、木瓜丝或者萝卜丝，更甚者搭配折耳根再添点调味料便是一道鲜嫩软糯的美食了，味道原香鲜美。