导语：钙含量是牛肉的6倍！10月大量上市，健脾养胃，消食补虚，简单一做，全家抢着吃！

大家好，我是傻姐美食，这几天的天气渐渐有了冬天的寒冷，出门都要捂得严严实实。恰好这个季节正是芋头大量上市的季节，前几天和婆婆去赶集，每个摊位都会摆着毛茸茸的芋头，有大有小看上去非常的可爱。这个季节吃芋头正当季，新鲜又营养，芋头吃起来口感粉糯软绵，好吃入口细腻无渣，老少皆宜，非常受人们的喜爱。

芋头又叫水芋、毛芋等，芋头被称之为“秋季第一菜”。俗话说：“秋季进补，冬令打虎”，这期间正是秋补的好时机，我们应该多吃一些应季的食物，像芋头、莲藕、地瓜，山药等等，芋头就是不错的进补蔬菜，现在吃正当季，而且这个季节的芋头比较便宜，才3块钱一斤。芋头有着丰富的营养，芋头中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、烟酸等等，秋季多吃一些芋头对于健脾益胃、生津、滋阴护肾、增强体质有很多益处，建议大人孩子要多吃。下面我就给大家推荐芋头紫薯小窝头的做法，简单一煮，上桌后全家人抢着吃！

【芋头小窝窝】

所准备的食材有：3个芋头、2个紫薯、200克牛肉、玉米淀粉、半个洋葱、小葱、酱油、鸡精、味极鲜、半个胡萝卜、大葱、姜

具体做法如下