咸奶油的做法借鉴于传统的白脱（butter）奶油，也就是黄油和奶油的碰撞结合。

我做的时候，加了点海盐，整体的风味由咸味打头而轻甜收尾，超级曼妙~

吃起来还有点像是海盐冰淇淋，口感绵绵密密的，但是状态很坚挺，平时用来裱花也很有型，挤在面包里做馅料也超级搭哦~

先来看看视频教程吧

咸奶油蛋糕

>>>制 作 时 间<<<

50min

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

杏仁戚风：
鸡蛋 4个 / 低筋面粉 55g
杏仁粉 15g / 玉米油 55g
牛奶 60g / 白砂糖 50g

咸奶油：
黄油 100g / 糖粉 15g
海盐 4g / 淡奶油 300g

装饰：
杏仁片 50g

>>>制 作 过 程<<<

1、50g杏仁片放入烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火165℃，烘烤5-6分钟，颜色变黄即可

用后烤箱不关，直接保持温度待会烤蛋糕用

2、蛋糕卷部分：4个鸡蛋分离出蛋清、蛋黄，蛋黄部分加入55g玉米油，充分搅拌均匀后，加入60g牛奶搅打均匀