北方的天气最近一直在下雨 气温骤降，浑身皱巴巴，冷飕飕 就想吃些热乎的，不费事儿的，但还要美味的 焖饭是其中真爱之一，美味方便营养全面 这次完全是利用冰箱里的现有食材来捣鼓的 外面冷风呼呼的吹，真的不想出门

By 胖妹Irene

用料

• 腊肠 多半根
• 紫洋葱 2个
• 土豆 1个
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 大米 适量
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、准备好需要的食材 1. 大土豆一个，切块，可以稍大些 2. 紫色洋葱头两个，因为比较小，切丝切块都可以 3. 玉米粒适量，青豆适量（这里我用的都是熟的，冷冻袋装的，提前拿出来室温解冻） 4. 腊肠多半根，切片（我用的比较粗的腊肠）

2、锅中少许油，油热先下入洋葱翻炒出香味，翻炒到洋葱有些蔫再加入腊肠继续翻炒，腊肠里的油脂在翻炒过程中会渗出，变色后接着再下入土豆翻炒，然后放入生抽，老抽，少许盐和鸡粉

3、翻炒片刻后锅中加入适量清水，放入少许蚝油 咕嘟咕嘟，放入青豆，继续烧煮，直到土豆变面，关火，加入少许黑胡椒粉 （请忽略锅中少许玉米粒，不慎加入的）

4、电饭煲准备好洗净的大米，将炒锅内的食材全部倒入在大米上，这时再在最上层加入玉米粒，盖上盖子，选择正常的煮饭功能就可以。 注意：电饭煲内的汤水要稍没过食材

5、打开锅盖，用铲子翻拌下，将米饭和食材翻拌均匀即可。真的很温暖，还有一股烧肉的香味，米饭糯糯的填充了汤汁，玉米粒的颜色没有变化，还是鲜黄色甜香甜香的。

腊肠的营养功效

开胃助食 增进食欲

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