大家好，我是头条号作者啊开地结束了，今天小编要跟大家分享的就是，蚕豆的生长习性与栽培关键技术要点，本文较生涩，有什么不懂的可以评论留言，喜欢的点下关注、转发，谢谢大家！

导语：蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆，一年生或二年生草本，为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物，起源于西南亚和北非，相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜，还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。

蚕豆在中国各地都有种植，是重要的粮、菜、肥兼用型作物，主要用于稻、麦田套种和中耕作物行间间种，摘青嫩荚果做蔬菜或收子食用，茎秆翻压作绿肥。主要的优良品种有四川青胡豆、南翔白皮等。蚕豆适合于较温暖而略湿润的气候，需水较多，但又不能受渍，耐寒性较差，也不耐高温和干旱。最适宜的生长温度为20℃左右，适于多种土壤栽培，以耕层有机质含量高，排水良好的黏质壤土或比较肥沃的沙质壤土最好；pH 6～8之间的土壤上可生长良好，所以可广泛适应中国各地的红壤水稻土、紫色土以及滨海的盐碱地水稻田生长。

播种可采用条播、点播等方法，一般行距33厘米左右，株距为12～18厘米。降雨量大的地区，最好采用深沟高畦。南方稻田种植冬蚕豆时，应在水稻收割后抢时播种，长江沿岸播种时间为寒露到霜降之间，华南双季稻地区在小雪前后。北方一般在春季解冻之后抓紧时间播种，播种量为每667平方米8～10千克，播种前也应施用磷肥和有机肥。

选好茬口与地块

蚕豆忌连作，连作使植株生育不育，根瘤菌数目少，活性低，结荚少，易发病。种蚕豆应实行至少3年以上的轮作。蚕豆适应稍黏重而湿润的土壤，栽培在土层深厚、肥沃的黏壤土或沙壤土上为好。

适期播种

蚕豆耐寒，可于2月下旬至3月中旬播种，播种前深翻土壤并适当施基肥，做成1米宽的平畦，每畦种两行，在畦内挖穴，穴深6～9厘米，穴距20厘米左右，每穴点播种子2～3粒，搂平畦面。

追肥浇水

播种后1～2天要充分供水，可促进早发芽、早齐苗。幼苗生长达3～4片真叶时，应适量追施速效氮肥，生长期间要分期追施磷、钾肥。开花结荚期喷施磷酸二氢钾或硼、钼、镁、铜等微量元素，可减少落花落荚，促进种子发育，提高产量。蚕豆生长初期以中耕为主，增加土壤的保水和通透性。从现蕾开花开始，应保持土壤湿润，开花结荚期缺水易落花落荚，豆粒不饱满。

中耕与整枝

蚕豆出苗后应及时查苗补缺。苗期要进行多次中耕除草，结合松土将土培到植株根部，以防倒伏。蚕豆的分枝能力很强，后期的分枝结荚少，且易造成田间郁闭，生产上应及时掰除多余的侧枝和及时摘除生长点，减少养分消耗，提高结荚率，促进豆粒饱满、成熟一致。

适时采收

采收蚕豆嫩荚，可分次采收，采收自下而上，每7～8天一次。采收老熟的种子，可在蚕豆叶片凋落，中下部豆荚充分成熟时收获，晒干脱粒贮藏。

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